SET COUTEAU OFFICE 9 CM + ÉPLUCHEUR EN CÉRAMIQUE - JEAN DUBOST

SET COUTEAU OFFICE 9 CM + ÉPLUCHEUR EN CÉRAMIQUE  

Description : 

Set de 2 pièces en céramique comprenant un couteau office (permettant de découper, éplucher et émincer) ainsi qu'un éplucheur. 

Caractéristiques techniques : 

Manche touché soft noir. Lames en céramique blanche. Longueur de la lame : 9 cm. Couleur de l'étui de protection lame assortie.

Usage et conseils d'entretien : 

La céramique est une matière naturelle qui ne réagit pas à l’acidité des aliments et évite l’oxydation des lames. Afin de palier à la fragilité naturelle de cette matière, il faut faire le choix d’une céramique la plus pure avec un taux d’oxyde de zirconium le plus élevé possible. Jean Dubost a fait le choix de couteaux céramique à forte densité de céramique afin d’en garantir une qualité optimale, une coupe rasoir longue durée et sans affûtage. De plus, tous nos couteaux lame céramique sont livrés avec un fourreau de protection. L'astuce + du coutelier : pour éviter toute altération des lames en céramique, utiliser des planches à découper en bois ou en résine, non en verre. Les couteaux en céramique ne s’aiguisent pas.