PANAIS DE GUERNESEY - CATÉGORIE 2 - LES DOIGTS VERTS

PANAIS DE GUERNESEY - CATÉGORIE 2      

Description : 

Un panais au parfum aussi subtil que puissant. Il est rustique et très productif, mais il a besoin d’un sol profondément ameubli pour que sa racine se développe bien. On l’utilise de multiples façons en cuisine : cru râpé, dans un pot-au-feu, sauté à la poêle ou en gratin.

Caractéristiques techniques : 

• Semez de Février à Juin, à 1 cm de profondeur, à la volée ou en lignes distantes de 30 cm.
• Éclaircissez 1 mois après la levée en ne gardant que 5 à 6 plants au m².
• Binez et désherbez.
• Arrosez régulièrement.
• Arrachez-le après la première gelée pour le conserver en cave et en disposer facilement, bien qu'il puisse passer l'hiver en terre.