COUTEAU MULTI-USAGES CÉRAMIQUE - 13 CM - GAMME STRATOS - JEAN DUBOST

COUTEAU MULTI-USAGES CÉRAMIQUE - 13 CM - GAMME STRATOS  

Description : 

Couteau multi-usages 13 cm en céramique. C'est le couteau idéal à avoir dans toute bonne cuisine. Il est léger, toujours aiguisé, inaltérable. La céramique est une matière naturelle qui ne réagit pas à l'acidité des aliments et évite ainsi l'oxydation des lames. Ce couteau d'office permet de découper avec précision.

Caractéristiques techniques : 

Manche ergonomique bi matière. Coloris bleu. Lame en céramique blanche. Longueur de la lame : 13 cm. Coupe rasoir, sans affûtage. 

Usage et conseils d'entretien : 

La céramique est une matière naturelle qui ne réagit pas à l’acidité des aliments et évite l’oxydation des lames. Afin de palier à la fragilité naturelle de cette matière, il faut faire le choix d’une céramique la plus pure avec un taux d’oxyde de zirconium le plus élevé possible. Jean Dubost a fait le choix de couteaux céramique à forte densité de céramique afin d’en garantir une qualité optimale, une coupe rasoir longue durée et sans affûtage. De plus, tous nos couteaux lame céramique sont livrés avec un fourreau de protection. L'astuce + du coutelier : pour éviter toute altération des lames en céramique, utiliser des planches à découper en bois ou en résine, non en verre. Les couteaux en céramique ne s’aiguisent pas.