ROQUETTE SAUVAGE - CATÉGORIE 2 - LES DOIGTS VERTS

ROQUETTE SAUVAGE - CATÉGORIE 2      

Description : 

La Roquette sauvage peut avoir trois poussées dans l’année : printemps, automne, et de juillet à août si on l’a coupée à ras en juin. Son goût spécifique, très relevé et épicé, la prédispose à être mélangée à d’autres salades ou à des tomates, des concombres, etc.

Caractéristiques techniques : 

• Semez de Mars à Août, en pleine terre, en surface ou très peu enterré, en lignes distantes de 20 cm.
• Eclaircissez 1 mois après la levée en ne gardant que 1 plant tous les 15 cm. Binez et désherbez fréquemment.
• Des arrosages copieux évitent la montée à graine trop rapide, et rendent les feuilles plus tendres et moins piquantes.
• Prélevez les feuilles à partir de 2 mois après le semis, en les coupant au ras du sol.