HACHOIR A VIANDE ELECTRIQUE PREMIUM N°10 DE 900 W - LE PRATIQUE

HACHOIR A VIANDE ELECTRIQUE PREMIUM N°10 DE 900 W - LE PRATIQUE

Hachoir à viande n°10 Le Pratique à usage occasionnel. Idéal pour hacher vos viande tendres, faire vos pâtés (2kg environ) et saucisses.

Caractéristiques :
- Moteur : Electrique 220 V
- Puissance : 900 W
- Trémie et corps : Aluminium
- Grille et couteau : Inox
- Pilon : Oui
- Ecran : Oui
- Interrupteur marche / arrêt : Oui
- Matière : Inox brossé
- Accessoires fournis : 3 grilles en inox ; 3 entonnoirs à saucisse (Ø14 / 20 / 22 mm) ; 1 kit Kebbé
- Accessoires lavables au lave vaisselle
- Dimensions produit : 450 x 190 x 340 mm
- Poids du produit : 5 kg

Une fois le choix du hachoir fait, il reste à trouver la grille avec les trous qu'il faut suivant le genre de charcuterie qu'on veut faire. Voici un descriptif des grilles et de leur utilisation la plus commune :

- Les grilles de 3 mm sont utilisées pour les pâtés très fins ou des mousses
- Les grilles de 4.5 mm sont utilisées pour les pâtés fins
- Les grilles de 6 mm sont recommandées pour les pâtés et les steak hachés
- Les grilles de 8 mm sont utilisées en général pour les pâtés moyens, les merguez, les saucisses et les steak hachés
- Les grilles de 10 mm sont utilisées pour les pâtés grossiers, les saucisses et les saucissons
- Les grilles de 12 mm sont utilisées pour les saucisses, les saucissons et le boudin
- Les grilles de 14 mm servent à faire les saucissons et les boudins
- Les grilles de 16 mm servent pour le gras, pour faire un premier passage de la viande ou pour les gros morceaux pour le boudin
- Les grilles de 18 mm ou de 20 mm sont utilisées pour le gras et pour faire un premier passage de la viande